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  • 菜农自己发货去市场可行吗?

    发布时间:2018年08月29日
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    做蔬菜行业的,不管种菜还卖菜,稍为有点基础,就会心思思,不折腾一下心中就是不舒服。于是种菜的总想着自己发货到市场,卖菜的总想着自己去种地。有想法总是好事,不过大家还得要准备好。这段时间,不少种菜的朋友咨询,自己发货去市场难吗?别人能做当然你也能做,不要想得太恐怖,但也不要看似太简单。
        至于为什么想直发市场呢?他们说平时看广州蔬菜行情,再对比自己地区的收货价格,总感觉有差距,而且有时差距还很大,虽然也明白运到市场要包装要运费要损耗,但是算下来就是心里不平衡,想向这方面发展发展。虽然不建议大家太冲动,既然一定试,就必须准备好,发货之前自己要先到市场好好调查清楚,把市场销售的主要方式、流程摸清楚才发货。千万别一冲动,雇个车装上菜走往市场里边跑,这样赔得更惨是大概率事件。表面上看不会太复杂,但真正做起来,中间隔着好几重山呢,里边还是有很多门门道道的,跟大家说上一说。
         品种要适销对路。不是所有蔬菜送到市场都能够销售,要根据各个地方的特点有选择的进行,要知道就算同一个品种不同规格各个市场习惯也有区别。举个例子----番茄,像广州江南喜欢大个的,而东莞润丰、深圳喜欢中个的。你的品种不适销对路,销售就非常之难,先不说价格高低,有时想送掉都是不容易的。
        蔬菜包装要符合习惯。每一个市场有每一个市场的包装习惯,这是多年形成的一个规律,销售商和采购商都是根据这个来安排的。如果你的蔬菜不按照市场的包装习惯,采购商根本就不会看你的货,就像番茄一样,广州市场主要是胶筐装,结果你来个纸箱装,就会受到嫌弃。
        蔬菜品质需要匹配。各个市场对蔬菜品质也有不同的需求,有些市场主要销售精品菜,有些市场主要销售普通水菜,也有些是大杂烩,什么品质都可以。像广州江南主要以精品菜为主,水菜销售量很少,如果你把一大车水菜送到江南来,估计只有傻眼的份。就像同一个品种,品质好的在江南容易销售,品质差的可能是周边的二级市场好走一些,如东莞虎门等。所以选择市场,蔬菜品质一定要匹配好。
        蔬菜销量也要心中有数。市场的行情是根据瞬间供求关系来决定的,而每一个市场每一个品种每一天都有大致的销售量,来货多则价贼,来货少则价优。所以我们要发货到一个市场,必须要搞清楚这个市场对应的品种每天的销售量,千万别自己打死自己了。有一个朋友,去年某段时间到华东地区玩,发现市场香菜价格非常好,每斤批发价超过5元,于是乎组织了一大车的香菜,浩浩荡荡的去到杭州销售。结果**卖了3天,5毛一斤都卖不掉。为什么,因那个市场每天香菜的销售量本身就不大,大约在几百件左右。你一下子来那么多货,市场根本消化不了,**终只有自己打死自己。
        市场销售方式要弄清。每个市场有每个市场的规则和习惯,有些市场可以进场摆车销售,有些市场要租用或委托档口代卖,有些市场要卸货销售,自己来货之前要搞懂。像在广州江南,主要以档口销售为主,你来货之前要么就提前要租好档口自己进行销售,要么与档口约定委托其代卖。不然等你来货了才去找,淡季可能有车位,旺季时你就麻烦了。
         除了以上这些问题外,其实还有非常多的细节,每一个市场的主要销售时间(上午、下午、晚上等),每一个市场的收费标准,每一个市场的结算方式等等,不一而足。总之蔬菜到市场,不是你想来就来,中间隔着几重山呢,如果不搞清楚这些门门道道,想赚钱的你说不定会赔得更多,你说是不是呀?不信可以试试。
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